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4.中国历史上有哪些著名美食？

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近期国内稻米市场动态

近期国内市场稻米价格受小麦收购涨跌影响，进入七月下旬到八月上旬有所波动，据权威媒体综合反映总体表现有涨有跌。分地区来看：

一、江苏市场：扬州市粳稻批发价较上周有所上涨，从0.95元/斤上涨到本周的1.02-1.03元/斤，上涨0.05元/斤元左右；粳米批发价由上周的1.35/斤左右，上涨到1.45元/斤，上扬0.10元/斤。导致粳稻米市场价格上涨的原因：一、此时正处于青黄不接之际，粮源偏紧；二、扬州市城乡居民以粳米为主要食用粮，需求量较大，而可供量减少。目前扬州市场中晚籼稻出库船板价为0.71元-0.72元/斤，但销量不畅。主要是因为7、8月份大中专院校放假，市场对杂交米需求不旺。预计9月开学后市场会有小幅上扬。

宿迁粮食市场稻米价格稳中有涨。全市场中等普通粳稻平均收购价格为1.91元/公斤、出库价格为1.94元/公斤、批发价1.94元/公斤，收购价比上周上扬0.01元/公斤，出库价和批发价均与上周持平。其中宿城区出库价1.90元/公斤；宿豫区出库价1.91元/公斤；沭阳县收购价格为1.88元/公斤、出库价为1.90元/公斤、批发价为1.90元/公斤；泗洪县收购价格为1.94元/公斤、出库价为1.98元/公斤、批发价为1.98元/公斤。全市中等晚籼稻平均价格为1.56元/公斤、出库价格为1.58元/公斤、批发价为1.58元/公斤，价格均与上周持平。宿城区出库价格为1.57元/公斤；宿豫区收购价为1.57元/公斤、出库价1.60元/公斤、批发价1.60元/公斤；沭阳县收购价格为1.56元/公斤、出库价为1.58元/公斤、批发价1.58元/公斤；泗阳县收购价格为1.56元/公斤、出库价格为1.58元/公斤、批发价1.58元/公斤。全市特等粳米平均出厂价为2.90元/公斤、批发价格为2.90元/公斤、零售价为3.09元/公斤，出厂价和批发价均与上周持平，零售价比上周上涨0.06元/公斤。宿城区出厂价为2.90元/公斤、零售价3.20元/公斤；泗阳县出厂价2.90元/公斤、批发价2.90元/公斤、零售价3.00元/公斤；泗洪县出厂价2.90元/公斤、批发价2.90元/公斤、零售价3.06元/公斤。

二、浙江市场：进入本周以来，浙江省稻米市场继续呈现出两极分化的价格走势，即粳米价格继续小幅攀升，而籼稻米价格却是小幅回落。

杭州市场江苏产标一晚粳米市场批发价是2.72元/公斤，较上周的2.71元/公斤上涨0.01元/公斤；安徽产标一晚籼米市场批发价是2.10元/公斤，较上周的2.16元/公斤下跌0.06元/公斤；江苏产特制晚粳米市场批发价是2.76元/公斤，较上周的2.74元/公斤上涨0.02元/公斤；黑龙江产标一晚粳米市场批发价是2.75元/公斤，较上周的2.72元/公斤上涨0.03元/公斤；浙江产标一晚粳米市场批发价是2.68元/公斤，与上周价格持平。衢州市场目前该地区地产标一早籼米市场批发价是1.88元/公斤，较上周的1.92元/公斤下跌0.04元/公斤；标一东北大米市场批发价是2.78元/公斤，与上周价格持平；江苏产标一晚粳米市场批发价是2.86元/公斤，较上周的2.80元/公斤上涨0.06元/公斤；地产标一粳米市场批发价是2.64元/公斤，较上周的2.62元/公斤上涨0.02元/公斤；地产杂交米市场批发价是2.30元/公斤，较上周的2.34元/公斤下跌0.04元/公斤。金华市场目前该市黑龙江产特制大米市场批发价是2.92元/公斤，较上周的2.90元/斤上涨跌0.02元/公斤；江苏产特制香米市场批发价是2.81元/公斤，较上周的2.78元/公斤上涨0.03元/公斤；安徽产杂交米2.20元/公斤，江西产杂交米市场批发价2.26元/公斤，与上周价格持平。

三、东北市场：据市场监测显示，本周虎林粮食市场仍保持上周水平，价格波动不大，其中，2004年水稻价格为0.88-0.90元/市斤，2002年水稻为0.72-0.75元/市斤；优质大米价格为1.27-1.30元/市斤。黑龙江东部佳木斯、鹤岗、双鸭山、富锦、同江、抚远、萝北、绥滨、集贤、宝清、友谊、桦川、汤原、七台河、虎林、密山、桦南、勃利等地、红兴隆、宝泉岭、建三江、牡丹江农场管理局所属农场中等水稻收购价0.85元-0.87元/斤；2004年产二等粳米出厂价1.28元-1.30元/斤，市场零售价1.35元-1.40元/斤；一等粳米出厂价1.33元-1.37元/斤，市场零售价1.45元-1.50元/斤，均与上周基本持平。目前各地水稻收购及大米加工基本停止，多数加工企业仍在检修或放假。吉林市场水稻价格保持稳定，其中，吉林粮食中心批发市场水稻最高报价2050元/吨，最低报价1900元/吨，平均报价1950元/吨。

四、江西市场：据市场监测显示，8月4日，南昌大米市场价格基本平稳。稻谷市场上，由于早稻政策性收购预案的启动，目前各地早稻价格有所上扬，粮食部门按70元/百斤价格收购，市场上个体私商收购价格为65元/百斤左右，水分在15%左右。江西景德镇地区早稻收购市场价格稳中有升，从上周收购价每百斤64－66元略升至68元左右。主要原因：7月28日，国家宣布启动最低收购价预案，各收购点挂牌收购价为70元，这利好因素大大促进了个体加工厂入市收购。另据监测，该地区本周晚稻市场价格平稳，其中2002年产晚稻仓库车板价为每百斤67－68元，04年产晚稻市场收购价为69－70元，均与上周持平受国家启动早籼稻最低收购价预案影响，瑞金本地及邻近县市新早稻价格普遍上扬，“政策托底”对早稻价格稳定起到了关键作用，目前个体粮商到农户家中收购早稻价为66～67元（50公斤，下同），比开市价上涨3～4元。由于实行同一最低收购价，会昌、宁都、广昌、黎川等地区新早稻收购价和瑞金市基本持平；托市收购企业成为收购主力军。另据悉，大部分年份此时的早稻价格和晚稻价格非常接近，相差1～2元（50公斤价，下同），老粮市场十分泛力，价格逐渐下行。其中，01-02年早稻跌至62～63元，与去年同期相比下跌9～10元，比04年晚稻低12～13元，此早晚稻差价从来未出现过；01-02年晚稻跌至71～73元，04年晚稻价格平稳，长粒型晚稻价格为76～77元，短粒型为74～75元。受市场稻谷收购价格走低影响，江西抚州各国有粮食收储企业开始启动执行最低保护价预案，早籼稻收购价略显回升；销售市场上稻谷成交价格基本持平；各类大米市场价格基本处于平稳态势。具体情况：稻谷：早稻收购市场上常规早稻市场价逐渐升至68元/百斤左右，优质稻嘉育948收购价在68-70元/百斤，香两优为71元/百斤，禾盛10号和南极3号收购价格为71元/百斤；国有粮食收储企业执行70元/百斤保护价政策，挂牌收购早籼稻。从本周早籼稻收购市场的反馈的信息来看：1、目前各地早稻上市已有半个多月，各地早籼稻收购价格基本一直处在低价位上，常规早稻收购价格现仍在65-68元/百斤左右；2、本周开始国有粮食收储企业进入市场启动保护价政策，在已启动收购预案的地区，指定点的收购价均达到70元/百斤；3、由于目前国有粮食部门按保护价格收购，农户手中的早稻已作为收购的主要入库来源；4、国有粮食企业由于启动保护价收购预案，粮源开始从个体加工企业转入国有粮库，改变了近几年来粮库收不到粮和吃不饱的局面。

五、安徽市场：近日安徽北部地区大米加工厂继续从临近的江苏地区采购粳稻，进厂价为1.00元/500克，粳米出厂价为2760～2780元/吨，均与前一周持平。南部地区普通中籼稻出库价格为0.72～0.73元/500克，标一中籼米出厂价格为2200元/吨，基本保持稳定。截至7月31日，根据对芜湖市粮食市场的跟踪监测，芜湖粮食市场粮食价格上半周仍未见好转，普遍走低，下半周受早籼稻最低收购价执行预案正式启动影响，早籼稻收购价和优质杂交稻出库价上涨，较上周末最大涨幅达4%。粳稻因库存量少价格在高位趋稳。具体价格监测如下：粮食零售价格（每500克）：标一早籼米1.20元，持平；标一晚籼米1.24元，涨0.01元；标一粳米1.51元，涨0.01元；特一面粉1.25元，四级菜籽油3.00元，一级大豆油3.10元，均与上周末持平。粮食收购价：早籼稻70元/50公斤，涨3.5元/50公斤；晚籼稻和杂交稻72元/50公斤，涨3元/50公斤；粳稻96元/50公斤，持平。近日安徽北部地区大米加工厂继续从临近的江苏地区采购粳稻，进厂价为1.00元/500克，粳米出厂价为2760～2780元/吨，均与前一周持平。南部地区普通中籼稻出库价格为0.72～0.73元/500克，标一中籼米出厂价格为2200元/吨，基本保持稳定。

六、湖北市场：湖北安陆稻米市场行情整体季节性弱势局面仍未得到改变，价格稳中小幅波动。目前，市场需求依然低迷，尤其是新产早籼稻已开始大量上市，季节性供应压力有所增强，使得稻米价格弱势走低。随着早籼稻最低收购价政策预案的启动以及指定的收储企业大量入市收购，早籼稻市场价格逐渐趋于稳定。本期早籼稻市场已按70元/百斤的保护价收购，目前市场价格已趋稳定，各地价格差异已经缩小直至没有。本期稻米市场继续低迷，中晚籼稻目前市场价格在68元/百斤左右，大米价格在100元/百斤左右。预计短期内以稳中趋弱为主，下行空间不会很大。湖北咸宁今年早稻收购价偏低，平均价格在55－60元之间，最低的仅为53元，最高达到64元。如，有一加工厂到咸安区汀泗桥镇古塘村7组以每百斤55元收购，但是农民不愿出售。赤壁市中伙铺镇种粮大户罗旭希以每百斤64元的价格出售给粮管所（但不是现金结账），小麦以每百斤51元的价格卖到洪湖。嘉鱼县潘家湾镇南河头村赵有根粮贩收购价仅为55－58元/100斤；渡普镇嘉禾粮油加工厂今年收购早稻60万斤，厂内收购，价格为64元/100斤（去年同期收购价为72－74元）；潘家湾泰丰米业厂内收购，价格为64－65元/100斤，收购量为20万斤；老官收储公司厂内收购早稻150万斤，价格为63－65/100斤（去年同期70元）。嘉鱼县定点收购的收储公司仅老官一家公司在收购早稻。咸安区贺胜桥镇有粮贩上门收购，价格60元/100斤，但数量不多，还有少量当饲料出售，价格为68元/100斤。

来源：中国谷物网

狗肉酱的做法 最正宗的做法

原料：狗肠子、狗油各150克，葱、姜各10克，香菜20克，干辣椒末15克，柱侯酱30克，黄酱40克，紫苏籽10克，狗肉汤150克，色拉油75克。

做法：锅下色拉油和狗油，爆香葱姜，六成烧热下剁碎的肠子小火炒6分钟出香味，此时肠子出油，下干椒末、紫苏籽炒出红油，下柱侯酱、黄酱炒香，下狗肉汤微火炖15分钟入香菜末即可。

味型：咸香微辣。

曹尹飞版狗肉酱

原料：腌好的狗腿肉800克，金华火腿200克，洋葱粒500克，姜粒200克，蒜粒100克，郫县豆瓣酱500克，糍粑辣椒500克，桂林辣椒酱 520克，阳江豆豉粒200克，甜面酱350克，大料粉400克，孜然粉100克，咖喱粉80克，料酒100克，冰糖50克，麦芽酚10克，味精50克，鸡精50克，菜籽油5000克，熟芝麻200克。

制法:1、把腌好的狗后腿肉蒸熟，切成粒，入油锅中炸干水分。2、金华火腿蒸熟切成粒。3、锅中放入菜籽油1000克，下入洋葱粒、姜粒、蒜粒，炒至微黄，再下入菜籽油1000克，下入狗肉粒、辣椒酱、金华火腿粒、豆瓣酱、糍粑辣椒、阳江豆豉粒，用小火熬约20分钟，下入剩余的菜籽油，加入甜面酱、大料粉、孜然粉、咖喱粉、料酒、冰糖、麦芽酚，继续小火熬约30分钟，调入味精、鸡精、熟芝麻，推匀离火，晾凉即可。

此酱可用来做香锅狗肉、手撕狗肉、卤狗肉、酱狗肉和炒制、烧制狗肉等菜肴。

腌制狗肉用料：取黄酒1000克倒入锅中，下干辣椒20克、花椒40克、八角20克、陈皮30克、甘草20克、水300克，熬约15分钟，加入白酒300克、盐50克，倒出晾凉，放入泡净血水的狗肉，用重物压实，腌约10个小时，至红色捞出，晾干即可。

你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产？

1.牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。

2.秦镇米皮

秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。

3.肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤味道浓郁，八角味道十足，滋味难忘。

4.臊子面

臊子面面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣

5.biangbiang面

biangbiang面鲜辣爽口，利湿暖胃，深受大家喜爱

中国历史上有哪些著名美食？

1、我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。

2、山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。是山东地区普通百姓的最爱，卷上大葱或者配上其他蔬菜吃起来有滋有味，山东煎饼皮薄酥脆，营养丰富，还有助于消化，吃山东煎饼对消化不良的人群有很好的帮助，山东煎饼也是我国的一大名吃。

3、酸辣粉最早流传于四川民间，它的主要原材料是红薯粉，口味主要以酸辣而出名，经过了多年来的调至和不断的改进慢慢的走上了街头市场，成为了大街小巷的一道特色小吃。

酸辣粉是喜爱吃酸辣口味人们的首选。酸辣粉由红薯粉配上红辣椒和醋等二十多种调味品，把酸辣粉的美味发挥到了极致，让人吃了精神抖擞啊！

4、汉中热面皮是陕西南部汉中地区的一道著名特色小吃，传说汉中热面皮秦朝时期就有人再做了，历史悠久啊！

主要原料是大米，做法一般都是把大米浸泡后磨成米浆在蒸笼上蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，根据个人口味放入各种调味品拌匀后即可食用，吃法也是多样，既可以热食也可以做成凉面皮实用。还可以晒干了烩炒着吃也行。

5、油条是我国的传统大众化食品之一，由于它价格便宜，吃起来香脆可口，做法也很简单，深受大家的喜爱。油条的历史非常悠久，我国古代把油条叫做寒具。唐朝的时候油条就已经是很流行的小吃了。油条在北京地区尤为出名，是大家作为早点的必选品。

金华兰科投资管理有限公司怎么样？

简介：金华兰科投资管理有限公司，天津渤海商品交易所087综合类授权服务机构。渤海商品交易所（简称渤商所）由天津市人民政府批准设立，国家发改委指定的”大宗商品电子商务平台“试点单位，是国内最大的综合性现货商品交易所。目前渤海商品交易所共有石油化工、煤炭能源、金属产品及农产品四大类共八十多个上市产品种，实现年交易额过百万亿。目前已上市的农林产品主要有：白砂糖、绵白糖、棉花（华东）、棉花（新疆）、脂松香、苹果（烟台）、五粮液酒、玉米（丹东）、山羊绒（宏业）、菜籽油（红蜻蜓）、天然橡胶（橡胶谷）、香菇、羊绒纱线（德爱尔）、原酒（崃岭）、黑木耳等。蜂蜜和蜂王浆也将于2014年挂牌上市交易。金华兰科投资管理有限公司是蜂产品上市企业唯一指定的服务机构。兰科渤商所交易平台由省级人民政府设立，受政府监督管理，安全可靠；全球首创24小时连续现货电子交易；上市品种多，规模大，商机多；T+0交易，可多空双向交易，操作灵活方便；20%保证金交易，5倍资金放大效应；交易资金由银行第三方监管，资金绝对安全；可买货、卖货、套保、套利、锁定经营成本，还可融资、融货；可实现实物交收，涵盖传统贸易的实物交易需求；企业和个人均可以进行交易，个人赢利无需缴纳所得税；

法定代表人：徐竹祥

成立时间：2009-12-23

注册资本：100万人民币

工商注册号：330701000030484

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

公司地址：浙江省金华市婺城区秋滨陆村（刘少非户）101室