1.上海通报闵行劣质猪肉问题，哪些相关人员会面临处罚？

上海通报闵行劣质猪肉问题，哪些相关人员会面临处罚？

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闵行区梅陇镇有疫情防控社区居民反映，该镇发放的第四批生活保障物资中，部分猪肉存在质量问题。闵行公安分局高度重视，第一时间会同市场监督管理部门开展调查。犯罪嫌疑人张某、许某洁、张某科等人在明知提供的保供产品存在质量问题的情况下，仍以次充好，以正常市场价格销售，且数额较大。王某霞则在明知上述人员销售伪劣产品的情况下，仍为其提供资金支持，起到帮助作用。

随着社会的发展以及人们生活水平的提高，肉类的消费量大大增加，它不再只是逢年过节之时的食品。在日常的餐桌上，肉制品也经常出现，食肉量的增加，使人们对动物蛋白质和动物脂肪的摄入量大大增加，对改善人体健康水平，提高人体素质为是有很大作用的。但市场中常有一些不法的肉贩，将劣质或变质肉以次充好，出售消费者，若不注意分辨，往往会上当受骗。

猪肉是我们平常生活中经常会吃到的一种食物，有的人天天吃，有的人顿顿吃。肉的价格与其他的肉类相比要更便宜一些，营养足味道好，大家都很乐意花钱去买它来吃，不过，市场上的猪肉有着很大的差别，经常会买菜的人应该就发现了，有时候买到的是优质的新鲜猪肉，味道自然好，但有时候买到的是劣质的猪肉，其口感就要差劲很多了，营养就更别说了，这两者之间的差距还是蛮大的。

一般来说，优质的新鲜猪肉在肥肉这一层偏厚实，手感摸上去有较为紧实的弹性。而劣质猪肉或者瘦肉精，猪皮下面的肥膘相对较薄，甚至不足一厘米。建议大家在遇到这种情况时，尽量不要购买纯瘦肉，或者肥膘太薄的。

优质的新鲜猪肉在用手按压时，肉质会出现凹陷并快速复原，富有一定弹性。并且在猪肉的外表略干带有油渍不会沾手。劣质猪肉、注水猪肉则缺少弹性，肉质表层干燥无光泽或者湿漉漉的，几乎没有油光。